Il latte materno contiene fattori nutritivi come lipidi, grassi, e zuccheri (il lattosio), ma anche elementi funzionali: cellule immunitarie, ormoni e flora batterica, ovvero il molto noto microbioma. il latte quindi rappresenta un vero e proprio apparato biologico. La concentrazione dei nutrienti nel latte materno pare mantenersi invariata nella maggior parte nelle situazioni, però studi recenti hanno dimostrato che la dieta che segue la madre influisce molto sul microbioma del latte materno in svariati modi.
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