Per capire come calcolare il fabbisogno energetico, oggi si utilizzano le tabelle LAF, ovvero livelli di attività fisica, che permettono di calcolare il metabolismo stimato dei giovani atleti. Per gli atleti agonisti in particolare il mio consiglio è di rivolgersi ad esperti dell’alimentazione, per far sì che i ragazzi siano seguiti nel modo più adeguato, evitando carenze o problemi di sviluppo.
Vediamo insieme però qualche buona norma generale per i ragazzi sportivi, anche non per forza atleti agonisti.
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